Koud

Ceviche

dorade | leche de tigre | mango | chili | komkommer | radijs | koriander

Spicy coleslaw *

witte kool | rode kool | wortel | peterselie | appel | chili dressing

Garnituren *

homemade taco's | zoetzure rode ui | jalapeños

guacamole │ sour cream | pico de gallo | frijoles fritos

Warm

Chili con Carne **

gehakt | chorizo | chilibonen | tomaat | ui | knoflook | koriander | limoen

Enchilada **

tortilla | kippendijen | paprika | rode ui | chipotle saus | platte peterselie | zure room

Filete de flanco

'Argentijnse' bavette steak | chimichurri

Moqueca baiana

'Braziliaans' visstoof | garnalen | tomaat | kokos | limoen | rode peper | koriander

 

geserveerd met *

kruidig rijst | rozijnen | chilibonen | peterselie

geroosterde spitskool | pecan

Dessert

Mousse de Maracuyá *

passievrucht mousse | banana bread | granaatappel