Koud

sushi & sashimi

maki 'komkommer | maki 'zalm' | maki 'tonijn'

tataki 'tonijn' | 'sashimi' zalm

soja | wasabi | ingelegde gember | wakame | sesam dip

Noodles salade

soba noodles | paksoi | zoete puntpaprika | lente ui | mango | sesam dressing

Garnituren

belado eieren | tahoe 'ketjap'

zoetzure komkommer | atjar | sambal ‘badjak’

seroendeng | gefrituurde uitjes | cassave kroepoek

Warm

Saté ‘Ajam’ **

malse gebraden kippendijen in zoete ketjapsaus

Daging rendang **

gesmoord rundvlees | ketjap | limoenblad | laos

Zalm 'teriyaki' **

droog gebakken zalm | teriyaki saus | sesam | paksoi | taugé | shiitake

Sajoer boontjes *

gebroken bonen | peteh bonen | lombok | kokos

 

geserveerd met *

kantonese rijst

roerbakgroenten

Dessert

Spekkoek *
traditionele Indische spekkoek | kokosroom | sesam