De borrel barbecue is een ideaal concept om een gezellige en losse sfeer aan uw evenement te geven, en is uitermate geschikt voor een vrijdagmiddagborrel (vrijmibo), receptie, bruiloft of relatiedag. Onze BBQ-smoker is een echte eyecatcher.

Gezellig borrelen met borrelplanken die al op tafel staan, een uitgebreid saladebuffet waar heerlijke salades klaar staan, terwijl onze pitmaster de barbecue bites aan het bereiden is op onze houtgestookte BBQ-smoker.

Vervolgens worden de gekozen BBQ Foods uitgeserveerd door onze vriendelijke bedieningsmedewerkers op grote planken. Perfect voor liefhebbers van share- en streetfood.

Borrelplank (op tafel)

brokkelkaasjes | gerookte schapenbrie

jalapeño & cheddar grillworst | dadels in bacon

TFK notenmix | gemarineerde olijven

aïoli | rucola tapenade | tomaten chutney

huisgemaakte focaccia

Saladebar (buffet)

Boeren aardappelsalade *

geroosterde aardappel | bosui | bieslook | mayonaise | crème fraîche

Griekse salade *

komkommer | tomaat | paprika | olijven | feta | kritharaki | olijfolie | rucola | balsamico dressing

Ceasarsalade

romeinse sla  | kip | bacon | parmezaan | croutons  | ei | caesar dressing

BBQ Foods (uitgeserveerd op grote planken)

kies uw 4 favoriete BBQ Foods

Moink balls

kruidige gehaktballetjes | bacon | parmezaan | BBQ-saus

Chicken skewer

spiesjes van gemarineerde kippendijen | yakitori | sesam

Beef burger

100% beef burgertje | pickles | zoetzure rode ui |  bun | BBQ relish

Flank steak

spiesjes van bavette | chimichurri

New York strip rolls

strip steak rolls | ham | parmezaan | kruidensalsa

Pulled Pork

BBQ smoked varkensschouder | bun | coleslaw | BBQ-saus

Shotgun shells

tortillawrap | rundergehakt | bacon | cheddar | jalapeños | paprika | pineapple glaze 

Smokey salmon

warmgerookte zalm | brioche toast | gegrilde little gem | honey mustard salsa

Gamba skewer

Thaise gemarineerde gamba spiesjes | mango salsa

Grilled mushroom *

gegrilde paddenstoelen | bosui | courgette | feta | pijnboompitjes | honing

Eggplant rolls *

aubergine | vegan mince | cheddar | BBQ-saus