De borrel barbecue is een ideaal concept om een gezellig en losse vibe aan uw evenement te geven.

Uitermate geschikte voor vrijdagmiddagborrels (vrijmibo), receptie, bruiloft of relatie dag. Onze BBQsmoker is een echte eyecatcher. 

Gezellig borrelen met borrelplanken die al op tafel staan, een uitgebreid salade buffet waar heerlijke salades klaar staan, terwijl onze pitmaster de barbecue bites aan het bereiden is op onze houtskool barbecue.

Vervolgens worden de gekozen BBQ foods, uitgeserveerd door onze vriendelijke bedieningsmedewerkers op grote planken. Perfect voor de share- en streetfood lovers.

Borrelplank (op tafel)

brokkelkaasjes | gerookte schapenbrie

grillworst 'jalapeño & cheddar' | dadels in bacon

'TFK' notenmix | gemarineerde olijven

aïoli | rucola tapenade | tomaten chutney

huisgemaakte focaccia

Salade bar (buffet)

'Boeren' aardappel salade *

geroosterde aardappel | bosui | bieslook | mayonaise | crème fraîche

Griekse salade *

komkommer | tomaat | paprika | olijven | feta | khritharaki | olijfolie | rucola | balsamico dressing

Ceasar salade

romeinse sla  | kip | bacon | parmezaan | croutons  | ei | caesar dressing

BBQ Foods (uitgeserveerd op grote planken)

kies uw 4 favorieten BBQ foods

Moink balls

kruidige gehaktballetjes | bacon | parmezaanse kaas | BBQ saus

Chicken skewer

Spiesjes van kippendijenvlees | yakitori saus | sesam

Beef burger

100% beef burgertje | pickles | zoetzure rode ui |  bun | BBQ relish

Flank steak

bavette spiesjes | chimmichurri

New York strip rolls

Stripsteak rolls | ham | parmezaan | kruidensalsa

Pulled Pork

'bbq smoked' varkensschouder | bun | coleslaw | BBQ saus

Shotgun shells

tortilla wrap | rundergehakt | bacon | cheddar | jalapeños | paprika | pineapple glace 

Smokey salmon

warm gerookte zalm | brioche toast | honey-mustard salsa

Gamba skewer

'Thaise' gemarineerde gamba spiesjes | mango salsa

Grilled mushroom *

gegrilde paddenstoelen | lente ui | courgette | feta | pijnboompitjes | honing

Eggplant rolls *

aubergine | vegan mince | cheddar | bbq sauce