De borrel barbecue is een ideaal concept om een gezellig en losse vibe aan uw evenement te geven.

Uitermate geschikte voor vrijdagmiddagborrels vrijmibo, receptie, bruiloft of relatie dag. Onze BBQsmoker is een echte eyecatcher. 

Gezellig borrelen met borrelplanken die al op tafel staan, een uitgebreid salade buffet waar heerlijke salades klaar staan, terwijl onze pitmaster de barbecue bites aan het bereiden is op onze houtskool barbecue op.

Vervolgens serveren onze gepassioneerde bedieningsmedewerkers op grote planken de gekozen BBQ foods uit. Perfect voor de share- en streetfood lovers.

Het borrel barbecue arrangement kunt u ook uitbreiden met een drank arrangement, zo is alles verzorgd voor een goed aangeklede borrel.

Borrelplank (op tafel)

boeren brokkelkaas 'Remeker' | 'vijgen' membrillo | grove mosterd

grillworst 'jalapeño & cheddar' | dadels in bacon 'bbq'

gemarineerde olijven | gerookte amandelen

boerenbrood | rucola tapenade | aïoli

Soep (buffet)

kies 2 soepen

Snert

klassieke erwtensoep

Pompoen

romige pompoensoep met vadouvan, piment, bacon en salie

Wortel-curry

licht spicy soep van wortel, ui met gele curry, kokosroom en munt

Gerookte pastinaak

velouté van gerookte pastinaak met wintertruffel en bieslook

BBQ Foods (uitgeserveerd op grote planken)

kies uw 4 favorieten BBQ foods

Moink balls

kruidige gehaktballetjes | bacon | parmezaanse kaas | BBQ saus

Chicken skewer

Spiesjes van kippendijenvlees | yakitori saus | sesam

Beef burger

100% beef burgertje | pickles | zoetzure rode ui |  bun | BBQ relish

Flank steak

bavette spiesjes | chimmichurri

Pulled Pork

'bbq smoked' varkensschouder | bun | coleslaw | BBQ saus

Smokey salmon

warm gerookte zalm | brioche toast | honey-mustard salsa

Gamba skewer

'Thaise' gemarineerde gamba spiesjes | mango salsa

Grilled mushroom *

gegrilde paddenstoelen | lente ui | courgette | feta | pijnboompitjes | honing

Eggplant rolls *

aubergine | vegan mince | cheddar | bbq sauce

Curryworst

curry worst | zuurkool | pickles | gefrituurde uitjes | mosterdsaus

‘Wild’ burger

wildzwijn burger | bbq relish | ingelegde rode ui | pickles | bun

Buikspek

zacht gegaard 'krokant' buikspek | zuurkool | aardappel krokant

Hazenpeper

gestoofde hazenbout | rozijnen | rode kool

Piepkuiken

geroosterde piepkuiken | salie | kaneel | spitskool | hazelnoot

Zalm

warm gerookte zalm | specerijen | sinaasappel chutney | witlof

Kabeljauw

kabeljauw | stamppot venkel-raapstelen | noilly prat saus

Quiche

fles pompoen | courgette | bospaddenstoelen | gruyère | kastanje